ReadyPlanet.com


หลักการกินอาหารของฝรั่งเศส


 ในหนึ่งมื้อของกินมักประกอบไปด้วย 3 ส่วนสำคัญๆส่วนแรกเรียกว่า ออเดิร์ฟ (hors d"œuvre) หรือ อองเตร (entrée) มักเสิร์ฟเป็นไข่ต้ม ซุปล็อบสเตอร์ ฟัวกรา ซุปหัวหอม หรือคร็อก-เมอซีเยอ ส่วนลำดับที่สอง เป็นจานหลัก (plat principal) มักเป็นปอโตเฟอหรือสแต็กฟริต จบท้ายด้วยส่วนลำดับที่สามเป็น ของหวาน (dessert) หรือชีสรวม (pg slot) ของหวานของประเทศฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงอาทิเช่น ไม่ลเฟย มาการง เอเอ็งลร์ แครมบรูว์เล มูส เครป แล้วก็กาเฟลิเยฌัว

คนประเทศฝรั่งเศสเห็นว่าของกินเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของคุณภาพชีวิต มิชลินไกด์เป็นสื่อสิ่งพิมพ์ของประเทศฝรั่งเศสที่จะให้รางวัลดาวที่เรียกว่า"มิชลินสตาร์"แก่ห้องอาหารที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีเยี่ยม การได้รับแล้วก็เสียปริมาณดาวส่งผลต่อเกียรติศักดิ์และก็การบรรลุผลของห้องอาหารอย่างยิ่ง ห้องอาหารในประเทศฝรั่งเศสได้รับปริมาณดาวรวมกันสูงถึง 620 ดวงเมื่อ พุทธศักราช 2549 ถือว่าสูงยิ่งกว่าประเทศอื่นๆขณะนั้น นอกจากนั้น ประเทศฝรั่งเศสยังเป็นผู้สร้างเบียร์สดแล้วก็สุรารัมรายใหญ่ โดยมีแหล่งผลิตเบียร์สดอยู่ที่ประเทศอาลซัส (จำนวนร้อยละ 60 ของการสร้างทั่วประเทศ) แว่นแคว้นนอร์-เฉือนกาแล แล้วก็ประเทศลอแรน ส่วนแหล่งผลิตสุรารัมอยู่ที่เกาะเรอูนียง ทางตอนใต้ของห้วงมหาสมุทรประเทศอินเดียหนังสือพิมพ์รายวันระดับประเทศที่ขายดีเป็นอันดับหนึ่งของฝรั่เศสเป็นบาคาร่า เลอขว้างรีเซียง (ยอดจำหน่ายราว 460,000 ฉบับต่อวัน) เลอมงด์ แล้วก็เลอฟิกาโร (ยอดจำหน่ายราว 300,000 ฉบับต่อวัน) แล้วก็ยังมีหนังสือพิมพ์เลอกิ๊ปที่เน้นย้ำรายละเอียดด้านกีฬา แต่ว่าสื่อสิ่งพิมพ์เขตแดนที่มียอดขายสูงสุดเป็นเวสต์ฟร็องส์ที่วางขายด้านตะวันตกของประเทศ มียอดจำหน่ายมากถึง 750,000 ฉบับต่อวัน แมกกาซีนรายสัปดาห์ยังได้รับติดอยู่มนิยมทั้งประเทศ มีสล็อตออนไลน์มากยิ่งกว่า 400 จำพวกครอบคลุมรายละเอียดที่นานาประการ วารสารข่าวสารที่มีผลกระทบสูงสุดเป็น ลอบส์ (นิยมการบ้านการเมืองฝั่งซ้าย) เล็กซ์เพรส (เป็นกลาง) รวมทั้งเลอแปวง (นิยมการบ้านการเมืองฝั่งขวา) มียอดจำหน่ายราว 400,000 ฉบับต่ออาทิตย์ แต่ว่าวารสารที่มียอดขายสูงสุดเป็นแมกกาซีนทุกเดือนสำหรับสตรี ดังเช่นว่า มารี แคลร์ แล้วก็แอล ซึ่งมีการเผยแพร่ในเมืองนอกด้วย แต่ สถานที่พิมพ์แมกกาซีนได้รับผลพวงเป็นอย่างมากในขณะนี้จากความประพฤติปฏิบัติการอ่านของคนซื้อที่เปลี่ยนไป หลายสถานที่พิมพ์จำเป็นต้องรับความให้การช่วยเหลือทางด้านการเงินจากรัฐบาล

 

 



ผู้ตั้งกระทู้ cakecarrot :: วันที่ลงประกาศ 2021-09-23 13:13:22 IP : 183.88.72.163


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.