ReadyPlanet.com


อาหารคุณแม่ระหว่างตั้งครรภ์


 

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์นั้น ย่อมมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น และอาจมีอาหารโปรดที่เจอเมื่อไหร่ก็อดใจไม่ไหวต้องรับประทานจนแน่นทุกครั้งไป แบบนี้ดีแล้วหรือ เราลองมาดูคำแนะนำในเรื่องอาหารคนท้องกันดูดีกว่า ว่าควรเลือกรับประทานอย่างไรให้เกิดผลดีกับตัวคุณแม่และลูกในท้อง

1.     หลีกเลี่ยงอาหารจานโปรดที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในช่วงนี้ขอให้คุณแม่อดใจจากเมนูโปรดทั้งหลายที่ไม่มีประโยชน์เอาไว้ก่อน เพราะนอกจากเรื่องโภชนาการของลูกน้อยแล้ว การรับประทานของโปรดจนอิ่มจะทำให้คุณแม่รู้สึกอึดอัด แน่นในอก เพราะขนาดของท้องที่โตขึ้นไปดันให้อวัยวะภายในช่องท้องสูงขึ้น ทำให้ขนาดของกระเพาะอาหารเล็กลงและถูกดันไปอยู่ใต้ช่องอก ดังนั้นควรรับประทานแค่พอประมาณ โดยอาจแบ่งไปเป็นมื้อถัดไปก็ได้ และควรเลือกอาหารที่มีประโยชน์เท่านั้น

2.     หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารด้วยการทอด แต่ควรใช้วิธีนึ่ง อบ ย่าง หรือปรุงด้วยไมโครเวฟแทน และใช้กระทะเคลือบเพื่อจะได้ใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด

3.     การใช้เนื้อสัตว์ปรุงอาหาร ควรนำส่วนที่เป็นไขมันออกให้หมดก่อนนำไปปรุงอาหาร และควรมั่นใจว่าเนื้อสุกทั่วถึงกันดีแล้ว

4.     อาหารที่ขัดสีจนขาวสะอาด มักไม่มีคุณค่าทางอาหารหลงเหลืออยู่ นอกจากแคลอรีที่เพิ่มขึ้น หากจะรับประทานอาหารประเภทแป้ง อาหารสำหรับคนท้องนั้นควรเลือกเป็นข้าวซ้อมมือ ขนมปังจากธัญพืช หรือน้ำตาลที่ไม่ผ่านการฟอกขาว

5.     ควรปรุงอาหารที่มีนมเป็นส่วนประกอบบ้าง เพื่อร่างกายจะได้รับแคลเซียมเพิ่มขึ้น และเลือกดื่มนมที่มีปริมาณไขมันต่ำ แต่ไม่ควรดื่มมากเกินไปเป็นระยะเวลานานๆ เพราะอาจไปกระตุ้นให้เด็กที่เกิดมีอาการแพ้โปรตีนในนม ซึ่งจะมีอาการ ท้องเสีย ทารกท้องอืด ผดผื่นแพ้ได้ ทำให้ต้องเลือกนมสำหรับเด็กแพ้นมวัว หรือนมสำหรับเด็กแพ้นมถั่วเหลืองแทน

6.     เครื่องดื่มนมทุกชนิดจะต้องมั่นใจว่าผ่านการฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว

7.     หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารกระป๋องทุกชนิด (โดยเฉพาะอาหารกระป๋องที่มีรอยบุบ ขึ้นสนิม บวมพอง และมีกลิ่น) อาหารที่มีผงชูรส และอาหารที่มีสารกันบูด ส่วนอาหารแช่แข็งที่ขายตามซูเปอร์มาร์เก็ต อาจใช้ได้ยามจำเป็น และควรอ่านฉลากอาหารทุกครั้งเพื่อดูว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากน้อยเพียงใด หรืออาจมีส่วนผสมใดที่เป็นอันตรายได้

8.     หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทที่มีแป้งและน้ำตาลสูง รวมทั้งควรงดอาหารและของหวาน เช่น ขนมหวาน ขนมเค้ก สารให้ความหวานทุกชนิด เครื่องปรุงที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบสูง ครีมเทียม น้ำอัดลม น้ำผลไม้กระป๋อง ผลไม้กระป๋องแช่น้ำเชื่อม

9.     พยายามรับประทานผักสดและผลไม้สดให้ได้มากที่สุด และควรระวังเรื่องสารเคมีตกค้าง ก่อนนำมารับประทานจึงควรล้างให้สะอาดก่อนทุกครั้ง

10.  ควรล้างมือให้สะอาดและใช้ช้อนกลางเสมอ ก่อนรับประทานอาหารทุกครั้ง

11.  เตรียมอาหารไว้ยามจำเป็นเสมอ ในบางครั้งที่เร่งรีบ การเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าอาจทำได้ยาก คุณแม่จึงควรมีอาหารสดที่มีประโยชน์เก็บสำรองไว้ในตู้เย็น

12.   อาหารค้างคืนควรอุ่นรับประทานเพียงครั้งเดียว ส่วนอาหารสดแช่แข็งเมื่อนำมาละลายน้ำแข็งแล้วไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งใหม่

อาหารคนท้องไม่ได้หายากและมีขายทั่วไป เพียงแต่คุณแม่ต้องเลือกซื้อโดยพิจารณาจากคุณค่าทางสารอาหารเป็นหลัก อย่าเลือกอาหารตามที่ชอบแต่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ

 



ผู้ตั้งกระทู้ anemone :: วันที่ลงประกาศ 2019-07-21 18:59:54


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล


Copyright © 2010 All Rights Reserved.